第8章 炒米粉vs爆炒鱿鱼

我厨艺都好着呢！我女儿你肯定也有这天赋！”

    汤芫暗地里捏了一把汗。

    汤芫正好把米粉焯过水，放一边晾着。

    热锅下油，油刚起烟的时候下切好的姜丝和瘦肉丝。

    姜肉丝加了香油、盐和“菜谱”奖的酱油腌过，瘦肉不全瘦，带一层油芒，这一下锅又是一阵咸香。

    纯粹的肉香混着淡淡的姜辣味儿让林惠敏肚子响了起来。

    她闻得出来这肉是好肉，没有砧板味儿，也没有肉骚味儿，最是正宗的农家猪。

    她再细闻，这回闻出门道来：“芫芫，这酱油不是铺子里卖的瓶装酱油吧？”

    汤芫回头给她妈竖了个大拇指：“拿瓶子打的，人家村里的骑车逛着卖，生晒的酱油。”

    陵镇周边很多村落，不少村民都骑一辆三轮车，装着一些自家制的酱油、菜和小吃等等到镇子上卖。

    林惠敏点点头：“这味儿正宗，下回遇着这个人，多买点。”

    汤芫应了声，下绿豆芽。

    带着水珠的绿豆芽一接触热油，立马撞出一阵白色的蒸汽，豆芽的清香跟着就飘了起来。

    绿豆芽很快就被炒得通体透明，汤芫把刚才晾着的米粉往锅里一盖，炒匀，最后洒一圈酱油，加几滴香油，还颠几下锅，洒上葱花，起锅。

    林惠敏不由得拍起了手掌：“这颠锅都学会了呀！看来你这是无师自通啊！还打算教你几招呢，现在我倒不敢献丑了！”

    汤芫熄火，被她妈赞得脸都红了：“妈，我都说是这是学学样子，哪能跟你比？你才是挑梁大厨！”

    林惠敏一看，这米粉装了三个