423 好吃到怀疑厨师有问题
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感觉茴香叶的外边有一层透明的保护膜覆盖在上边。 第一个评委说道: “不错,好想法,这个饺子的形状跟它的颜色,正题都是生机盎然的,很有想法。” “这个饺子看着就不错,让我俩尝一尝。” 说完后,所有的评委蘸着徐文凯准备的蘸料,里边是生抽身香油,还有一些徐文凯自己当场炸的胡椒油混合起来的。 饺子的主要美味,就是说的油香,一口进去,吃起来里边的馅料有汁水外渗,油水混合是最香的,一般的饺子肉馅是六四开分,红肉六白肉四,光是红肉,干巴巴的肉馅吃着就没有味道了,光是白肉,吃起来都是油,会腻的。 评委们蘸着料汁,一口饺子入口,外边的是香油跟胡椒油的香味,咬开后,里边的肉馅没有很大的汁水,芹菜的发柴的兔肉在一起,在香油的调和下,还很搭配。 饺子里边外边完全是俩种的胃口,外边是油香,里边是脆干柴,芹菜的香味搭配兔肉,吃起来的感觉还可以,没有很大的反感。 吃完饺子的评委们,开始发表自己的意见: “这饺子里边是干的,但是并不影响,兔肉虽然柴,但是加上芹菜的口感,还有蘸料里的香油,味道还不错。” “嗯,不错,这兔肉本身就是发酸,加上兔肉就是柴的,一般吃都是烤制或者卤肉吃,当做下酒菜,徐文凯能做出这样的味道,很不错了。” “这个味道,足够可以甩别人几条街。” “能把兔肉做成这个味道,很不错了,我还是第一次吃这样的饺子馅料。”